Entrée chaude
- La fricassée de cuisses de grenouilles au beurre d’ail
- La gratinée de scampis au brie et aux lardons
- Sardines " de la compagnie Bretonne" au beurre de baratte, zeste de lime, baguette toastée
- Calamars frits, romaine braisée, mayonnaise aux piquillos
- Les véritables croquettes de crevettes grises faites maison
- Les os à moelle, fleur de sel, piment d’espelette et beurre d’ail
- La poêlée de scampis au beurre d’ail
- Croquette de joue de boeuf à la vigneronne, mesclun et vinaigrette
- Le fondu au pecorino et truffe
Entrée froide
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Antipasto mixte découverte sur planche
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Carpaccio de bœuf frais
Tranché Minute, tomates cerise au feu de bois, noisettes et ricotta salata
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Gravlax de saumon
Pickels de Légumes, Crème d'Isigny épaisse
les plats
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ESCALOPES DE VEAU
L’Escalope Boscaiollati
Roulé de Veau-Pancetta-Mozarella pochée au Vin blanc, Sauce Lardons et Champignons tomatée
L’Escalope Signal
Veau, Pancetta, oeuf poché, mascarpone & sauce tomate
L’Escalope Bonaparte
Veau pané, Pancetta, Mozarella, Aubergine, tomatée et gratinée
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LE COIN DU BOUCHER
Le Pavé de Boeuf BBB
L’Entrecôte de Dierendonck
Le Filet pur «Holstein »
La Tagliata de Bœuf
Roquette, Parmesan, Crème de Balsamique, Copeaux de Parmigiano Reggiano, Linguine aux Tomates fraiches & Basilic
Le Big Burger de Boeuf Simmental
Pain artisanal à l’Emmental, Lardons, Cheddar fondu, Croustillants d’Oignons, Sauce Barbecue maison, Frites
Le Chateaubriand
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SPECIALITES de la maison
Les paccheri tartuffo
Les Linguini aux vongoles, n'duja & ricotta salata
La véritable carbonara
L’Osso Bucco de Veau «Maison», Linguine
L’Américain haché Minute, œuf, condiments et Salade composée
Les Boulets à la Liégeoise, Frites cuites à la Graisse de Boeuf
Les 2 Cuisses de Lapin à la Gueuze, Croquettes
Le pain de viande moutarde à l’ancienne, purée au beurre de ferme
Le parmentier de boeuf à la bière
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Le coin poisson
La Sole Meunière, Mousseline de Pomme de terre
Le Cabillaud croustillant, pommes paille, légume de saison & tartare faite maison
- Le Tiramisu au Spéculoos
- Le Moelleux au Caramel et Beurre salé, Glace au Caramel
- Le twix revisité
- Le Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
- La Mousse au Chocolat « Maison »
- La Crêpe Comédie française
- La Traditionnelle Dame blanche, 3 Boules Vanille, Chocolat chaud, Eclats de Noisettes
- La Coupe 3 Sorbets et Menthe fraîche
- La Coupe Junior
- L’Irish Coffee
DESSERTS
